食

最近、イソギンチャクは食えるのかという話がありましたので、紹介します。

日本の食用種としては、イシワケイソギンチャクとハナワケイソギンチャクの２種類が挙げられます。酢の物や味噌汁の具にするそうで、縦に切り込みを入れ、胃腔内を真水で洗ってから調理します。くさみ・味は無く、食感を楽しむだけの食材となります。地中海地方ではヘビイソギンチャクも食されます。

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そんな、好き好んで食べるものなのでしょうか？

（俺の生き甲斐は、イソギンチャクを食べる事だ！！　という人がいましたら、お詫び申し上げます）

注意：知らないイソギンチャクは食べないようにしましょう。

小林